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【旬の味・今年もおいしい『新海苔焼海苔』

2018.01.10.11:30

山本海苔さんの

  【旬の味・今年もおいしい『新海苔焼海苔』 です

海苔の旬は「冬」で、その冬初めにとれた海苔を「新海苔」と呼びます

「新海苔」は柔らかく香りが良いのが特長です

口の中でふわっと溶けて、甘い香りが口いっぱいに広がります

海苔には私なりに多少のこだわりがあります

お安いのは買いやすいのですが、美味しくないとねえ~

普段から手巻き寿司、巻物をよく作ります

使う

今回は娘に食べさせてやりたくて

長年の自己満足の自己量で握りました

海苔が握り、巻物の下手さを隠してくれました~

やっぱり海苔が美味しいと違いますね

玉子巻が大好きな娘も、海苔の違いが分かったようです

海苔が変わるだけでここまで美味しくなると大喜び 

113.jpg

手巻き寿司や、節分の巻き寿司にも使いたいので

今回は少量だけ使い大事に残しておきます

最高に美味しい 山本海苔でした

山本海苔で節分の巻き寿司を作るのが楽しみです


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株式会社山本海苔店


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プロフィール

みなみ

Author:みなみ
京都在住の主婦です♪

愛犬チワワのナナちゃんとの生活や大好きなお料理 モニター記事などをのんびり書いていけたらいいなぁと思っています♡
たまに娘のおウチの子 クララちゃんも登場します!

お料理サイトCOOKPADでみなみ7という名前でキッチンを開設しています♬
(ちなみに娘は『なないく』という名前で活動しています^^)
良かったら遊びにきてくださいね♡

拙いブログですが仲良くしてもらえると嬉しいです♡

2016.12.21
ナナちゃんが虹の橋を渡りました

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