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絶品コロッケ『ピンクダイヤモンドポテト

2017.09.04.14:20


キタアカリと国産牛の絶品コロッケ

『玉手さんちのピンクダイヤモンドポテト』 です

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コロッケは おかずとしては勿論 おやつにもなるので大好きです

恥ずかしいですが「 クックパッドさんでレシピを出しています 」

でも さいきん 一年以上 面倒くさくて作っていませんでした

市販のコロッケはあまり好きではありません

ソースなどをかけて食べたりもしません 

美味しいコロッケが食べたいなぁ~といつも思っていました

今回 ソースをかけずに美味しい 絶品コロッケにであいました

40_20170904133424a44.jpgXchef(エックスシェフ)

元ホテルオークラグループ総料理長「ムッシュ髙木シェフ」が

腕によりをかけて作った「ピンクダイヤモンドポテト」です

「ピンクダイヤモンドポテト」とは、キタアカリの発祥の地、玉手農場で

丹精込めて育てたVIP(キタアカリ)を国産牛でつないだ

ムッシュ髙木シェフ渾身の絶品コロッケ です

ピンクダイヤモンドポテトという名前は

芽の色がピンクのキタアカリを磨きに磨いてダイヤモンドのように磨きあげた

美味しいポテトコロッケに仕上げたということから名付けられました

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小さいフライパンで揚げました

10_20170904130725628.jpg 10これも

出来上がりです美味しそ~ いいにおい

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半分に切ってみました 表面がさっくさくです 

16です

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一口食べると お肉の旨みをすごく感じます 

ポテトも美味しくて ここまで美味しいコロッケは初めてです

いつまでも 口の中で美味しさを感じていたいって思いながらの

美味しいお昼ごに 大満足でした 

少ない油できれいに揚がり 何もかけなくても美味しい

ここまで美味しいコロッケが食べれて 幸せ気分です

私が作るコロッケは娘もよく食べていますが

娘も食べた事がない「ピンクダイヤモンドポテト」のコロッケ

揚げたてサクサクを食べさせてやりたいと 3個残しました

娘にご馳走する時はもちろん 私も一緒に食べます

最高に美味しいコロッケにであう事が出来て嬉しかった~


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キタアカリと国産牛の絶品コロッケ『玉手さんちのピンクダイヤモンドポテト』

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プロフィール

みなみ

Author:みなみ
京都在住の主婦です♪

愛犬チワワのナナちゃんとの生活や大好きなお料理 モニター記事などをのんびり書いていけたらいいなぁと思っています♡
たまに娘のおウチの子 クララちゃんも登場します!

お料理サイトCOOKPADでみなみ7という名前でキッチンを開設しています♬
(ちなみに娘は『なないく』という名前で活動しています^^)
良かったら遊びにきてくださいね♡

拙いブログですが仲良くしてもらえると嬉しいです♡

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